Un tipico sobre la carretera de tapeo y vinos en la zona vieja sobre Pontevedra.
Cambiaron sobre localizacion y ampliaron la bodega Incluso aventajar las 150 referencias. De las fogones, a cargo del chef Pablo Romero, sale En seguida lamprea a la bordalesa asi como malevolo al horno, aunque las estrellas incuestionables continuan estando los langostinos en tempuray las croquetas de jamon.
» Michelena, 20, escaso. Pontevedra. Telefono: 986 85 24 60.
Espana (Lugo)
El chef Hector Lopez brinda una cocina de mercado creativa. “En Galicia hay demasiada envite por el articulo, pero Asimismo existe que innovar”, dice. Destacan su bacalao con unto sobre arbequina desplazandolo hacia el pelo espuma sobre tomate, el rodaballo con pilpil de ajada o la cachucha prensada con isla asada. Menu degustacion: 39 euros. En la planta baja se abrio una gastroteca con tapas elaboradas.
» avenida del Teatro, 10. Lugo. Telefono: 982 24 27 17.
Abastos 2.0 (Santiago sobre Compostela)
En sitio sobre cocina de mercado, un restaurante “en” el mercado de abastos. O, preferiblemente dicho, un “espacio gastronomico”, segun sus creadores, Iago Pazos asi como Marcos Cerqueiro. Su despensa seria tan fresca que aseguran nunca tener neveras. De consumir, raciones que cambian a frecuente, desde arroz y cogumelos a carpaccio de pulpo. Han ganado varios premios asi como a las 26 metros cuadrados iniciales debido a han sumado otro espacio con menu a mediodia.
» Mercado sobre Abastos. Avenida de estas Ameas. Santiago sobre Compostela. Telefono: 981 57 61 45.
A Residencia sobre Miguel (Cambados)
Bar-restaurante sobre Miguel Solla. Son famosas las tapas con la que se acompanan las bebidas: huevo frito las miercoles, lentejas los martes desplazandolo hacia el pelo jueves, desplazandolo hacia el pelo callos los domingos. De requerir de menu, vieira con ensalada, navajas, carnes asi como pescados.
» Real, 14 izquierda. Cambados (Pontevedra). 648 50 42 46.
O Misterio (A Coruna)
Sus ruedas de picoteo son un privado a voces. Las Existen sobre ibericos, embutidos, quesos o exquisiteces del Cantabrico. Esta centrica taberna, que dirige Pepon Vazquez, tiene una gran coleccion de quesos y vinos gallegos, con los que organiza catas-tertulias. Desplazandolo hacia el pelo entre las raciones calientes: pulpo encebollado, mejillones en salsa de vieiras o la zorza con patatas.
» Chopera, 18. A Coruna. Telefono: 981 91 60 12.
El Couto (Ourense)
Javier Gonzalez, chef del restaurante A Rexidora, no lo dificultad: “Tienen las mi?s grandes empanadas para llevar”. En el horno de su planta baja se trabajo el fenomeno. O, superior citado, las milagros. Empanadas caseras de casi todos los sabores imaginables: lacon con grelos desplazandolo hacia el pelo chorizo, setas con langostinos, de xoubas(sardinas pequenas), de pulpo, vieiras, enves con masa sobre castanas…
» Avenida sobre Portugal, 1, bajo. Ourense. Telefono 988 25 22 22.
Alborada (A Coruna)
Se ha convertido en aspecto sobre referencia de la recien estrenada cocina gallega. El decorado: un comedor acristalado liga al Atlantico. La cocina: de kilometro cero. Platos: huevos rotos con cigalas, patatas y no ha transpirado jamon o el steak tartarde solomillo sobre ternera con http://datingrating.net/es/buddygays-opinion caramelo de cebolla. Y no ha transpirado en la bodega, 600 vinos.
» Calle Maritimo Alcalde Francisco Vazquez, 25. A Coruna. Telefono: 981 92 92 01.
Acio (Santiago sobre Compostela)
Permite un par de meses, el chef Iago Castrillon regresaba sobre Madrid Fusion coronado igual que cocinero revelacion. Se bendecia de este modo el buen realizar de este mozo chef en cuya carta en continuo velocidades De ningun modo hay nada externamente de periodo. Si se busca un tipico, existira que ir al postre: la milhojas de pomada con trufa. Algunos que busquen una cosa mas informal lo tienen en las raciones que se ofrecen en la pastilla. Y no ha transpirado lo suyo seria encomendarse a la sumiller Eva Pizarro.
» Rua das Galeras, 28. Santiago sobre Compostela. 981 57 70 03.
La Industrial (Santiago de Compostela)
Invariablemente esta Incluso la bandera. El menu esta dividido en 3 apartados: Montaje en Equipo (las entrantes con las croquetas variadas, tostones con guacamole y no ha transpirado inclusive habitas baby salteadas con jamon asi como chorizo o saquitos won-tonde confit sobre pato), Ensamblaje acostumbrado (tostas sobre pan gallego) asi como modelos Patentes (carnes y no ha transpirado pescados).
» Avenida sobre Rosalia sobre Castro, 24. Santiago sobre Compostela. 881 97 39 17.
Pepe Solla (San Salvador sobre Poio)
Al chef Pepe Solla le tiran los buenos ingredientes, sobre todo las del mar, que presenta muchas veces con un simple retoque sobre fuego para que “sigan sabiendo a mar”. Mismamente son las navajas ligeramente ahumadas. Pero tambien Existen espacio Con El Fin De la innovacion. ?Un bloody mary servido adentro de un tomate cherry pelado?
» Avenida sobre Sineiro, 7. San Salvador sobre Poio (Pontevedra). 986 87 28 84.
» Use Lahoz seria el ganador del Premio Primavera de Novela 2013 con El ano en que me enamore sobre todas (Espasa).
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